嘉泉窯＝料理と器＝

	チーズのしそ巻き揚げ

チーズ（50g）、板付（1/2本）、青じそ（16枚）、餃子の皮（16枚）、油（少々）、レモン（1/2個）、パセリ（少々）

１．チーズ、板付は拍子切り、青じそで巻き、更に餃子の皮で巻き、水をつけて閉じる。
２．中温油でからりと揚げる。
３．レモン、パセリをそえる。