嘉泉窯＝料理と器＝

	なすの三杯酢かけ

なす、酢（大2）、醤油（大3）、だし（大1）、かいわれ、長ねぎ

１．なすに切れ目を入れて、素あげ。
２．酢、醤油、だしを混ぜる
３．１と２をからめて器に盛る。
４．かいわれとねぎをちらす。

萩絵三宝皿（w16.5h4.5）5,000円